ÖZEL AMAÇLI EKMEKLİK BUĞDAY UNU

YAPISAL ÖZELLİKLERİ

Su kaldırması yüksek olduğundan ürün miktarı artar.

Zamana ve yoğurmaya karşı toleranslıdır.

Düzgün ince kabuk yapısı ve mükenmmel bıçak açma sağlanır.

İyi renk almış ve hacimli ekmekler üretilir.

Ürün ince ,düzgün ve homojen gözenek yapısına sahiptir.

Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.

FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ

KülEn az %0.7 En çok %0.8
Protein%10.5
Tat ve kokuKendine özgü tat ve kokuda
Renk ve görünüşKendine özgü renk ve görünüşte
Ambalaj şekli50 Kg ve 25 Kg